MAUVIEL M'héritage 150s Kónický omáčník 24 cm rukojeť nerez

Detailní popis produktu

Kónický omáčník M'HÉRITAGE 150S je ideální pro přípravu omáček, sabayonů a rizota. Díky zaobleným stěnám je vhodný pro pokrmy, které vyžadují pravidelné promíchávání nebo obracení pomocí stěrky. Malé dno se rychle zahřívá a široké zaoblené stěny podporují účinné odpařování, což je ideální pro redukci omáček.

Kolekce M'HÉRITAGE 150S kombinuje 90 % mědi a 10 % nerezové oceli. Celková tloušťka 1,5 mm se skládá z 1,35 mm mědi a vnitřní vrstvy nerezové oceli 18/10 o tloušťce 0,15 mm. Měď zajišťuje rychlý a přesný přenos tepla, zatímco nerezová ocel chrání vnitřní povrch před přímým kontaktem s potravinami.

Vnější povrch je vyroben z leštěné mědi a doplněn rukojetí z leštěné nerezové oceli s raženým označením Mauviel1830. Elegantní provedení spojuje tradiční měděné nádobí s moderními požadavky na přesné vaření.

Omáčník je vhodný pro plynové, elektrické a halogenové varné desky a také pro použití v troubě. Není kompatibilní s indukcí; při použití na indukční desce je nutné použít adaptační disk. Při vaření se doporučuje nepřekračovat polovinu výkonu varné desky. U plynového sporáku musí plamen zůstat pod dnem a nesmí zasahovat na boční stěny. V troubě nepřekračujte teplotu 300 °C.

Při používání nepoužívejte kovové náčiní, jako jsou nože nebo kovové metly, aby nedošlo k poškrábání povrchu. Vhodné jsou dřevěné nebo silikonové pomůcky.

Nádobí M'HÉRITAGE 150S není vhodné do myčky. Doporučuje se ruční mytí měkkou houbičkou v horké mýdlové vodě bez použití čisticích prostředků s obsahem bělidla. Po umytí omáčník opláchněte horkou vodou a osušte suchou utěrkou. Několikrát ročně lze měď ošetřit lešticí pastou Copperbrill, která obnoví její lesk a odstraní případné stopy oxidace. Uchovávejte mimo vlhkost.

• Materiál: měď / nerezová ocel
• Složení: 90 % měď, 10 % nerezová ocel
• Vnitřní vrstva: nerezová ocel 18/10
• Celková tloušťka: 1,5 mm
• Povrch: leštěná měď
• Rukojeť: leštěná nerezová ocel
• Studená rukojeť: ano
• Okraj: rovný
• Vhodné pro: plyn, elektřinu, halogen a troubu
• Indukce: ne, pouze s adaptérem
• Maximální teplota v troubě: 300 °C
• Horní průměr: 24 cm
• Spodní průměr: 17,5 cm
• Výška: 8,5 cm
• Délka s rukojetí: 47,5 cm
• Objem: 3,2 l
• Hmotnost: 1,4 kg
• Vhodné do myčky: ne