MAUVIEL M'héritage 150s Hrnec nízký s poklicí 28 cm úchyt nerez

Detailní popis produktu

MAUVIEL M'héritage 150s nízký hrnec s poklicí je vyroben z kombinace mědi a nerezové oceli a představuje ideální spojení mezi soté pánví a klasickým hrncem. Díky dvěma nerezovým úchytům je vhodný nejen pro přípravu pokrmů, ale také pro jejich přímé servírování na stůl.

Měď tvoří 90 % konstrukce a zajišťuje rychlý, rovnoměrný a přesně regulovatelný ohřev. Vnitřní vrstva z nerezové oceli 18/10 o tloušťce 0,15 mm chrání měď před přímým kontaktem s potravinami. Celková tloušťka nádoby je 1,5 mm.

Hrnec je ideální pro krátké opečení masa, při kterém se na povrchu vytvoří zlatavá kůrka a na dně se zachytí výpek. Ten lze následně uvolnit pomocí vývaru nebo smetany a vytvořit tak chuťově výraznou omáčku. Poklice umožňuje pomalé dušení při nízké teplotě, díky kterému maso změkne a omáčka postupně získá na hustotě a chuti.

Hrnec je vhodný pro plynové, elektrické a halogenové varné desky a také do trouby. Není určen pro indukční varné desky bez použití adaptéru. Při vaření se doporučuje nepřekračovat polovinu výkonu varné desky. Při použití na plynu nesmí plamen přesahovat přes okraje dna nádoby. Do trouby jej lze vložit při teplotě maximálně 300 °C.

Při používání se doporučuje vyhnout kovovému náčiní, které by mohlo poškrábat vnitřní povrch. Vhodné jsou dřevěné nebo silikonové pomůcky. Hrnec není vhodný do myčky nádobí. Čistí se ručně měkkou houbičkou, teplou vodou a mýdlem bez obsahu bělidla. Pro obnovení lesku měděného povrchu lze několikrát ročně použít čisticí pastu Copperbrill.

• Materiál: měď / nerezová ocel
• Povrchová úprava: leštěná měď
• Úchyty: leštěná nerezová ocel
• Studené úchyty: ano
• Okraj: rovný
• Průměr horní: 28 cm
• Průměr spodní: 28 cm
• Výška bez poklice: 9,5 cm
• Výška s poklicí: 12,5 cm
• Délka s úchyty: 40,5 cm
• Objem: 5,2 l
• Hmotnost: 2,9 kg
• Tloušťka: 1,5 mm
• Vhodné pro: plyn, elektřinu, halogen a troubu
• Maximální teplota v troubě: 300 °C
• Indukce: pouze s adaptérem
• Vhodné do myčky: ne