MAUVIEL M'héritage 150s Hrnec nízký s poklicí 24 cm úchyt nerez

Detailní popis produktu

MAUVIEL M'héritage 150s představuje nízký měděný hrnec s poklicí, který kombinuje vlastnosti pánve typu soté a klasického hrnce. Díky dvěma nerezovým úchytům je vhodný nejen pro přípravu pokrmů, ale také pro jejich servírování přímo na stůl.

Hrnec je vyroben z 90 % mědi a 10 % nerezu s celkovou tloušťkou 1,5 mm. Měď o tloušťce 1,35 mm zajišťuje rychlý, rovnoměrný a přesně regulovatelný ohřev. Vnitřní vrstva nerezu 18/10 o tloušťce 0,15 mm chrání měď před přímým kontaktem s potravinami a přispívá k dlouhé životnosti nádobí.

Nízký tvar je ideální pro krátké opečení kousků masa, při kterém se na povrchu vytvoří zlatavá kůrka a na dně nádoby se zachytí výpek. Při následném podlití například vývarem nebo smetanou se výpek spojí s tekutinou a vytvoří základ chutné omáčky.

Poklice umožňuje pomalé dušení tekutých pokrmů při nízké teplotě těsně pod bodem varu. Tento způsob přípravy pomáhá dosáhnout křehkých pokrmů a postupně zahušťuje omáčku, která získává výraznější chuť.

Hrnec je kompatibilní s plynovými, elektrickými a halogenovými varnými deskami a lze jej použít také v troubě. Není vhodný pro indukci bez použití adaptérového disku. Při zahřívání se doporučuje nepřekročit polovinu výkonu varné desky. Při použití na plynu nesmí plameny přesahovat přes boky nádoby. Maximální teplota při použití v troubě je 300 °C.

K ochraně povrchu nepoužívejte kovové náčiní, jako jsou nože nebo metly. Vhodné jsou dřevěné nebo silikonové pomůcky. Hrnec s poklicí není vhodný do myčky nádobí. Čistěte jej ručně měkkou houbičkou a teplou vodou se saponátem bez bělidla. Několikrát ročně lze měděný povrch vyleštit přípravkem Copperbrill a odstranit případné stopy oxidace.

• Materiál: měď / nerezová ocel
• Povrchová úprava: leštěná měď
• Úchyty: leštěná nerezová ocel
• Studené úchyty: ano
• Okraj: rovný
• Kompatibilní zdroje tepla: plyn, elektřina, halogen, trouba
• Indukce: pouze s adaptérovým diskem
• Maximální teplota v troubě: 300 °C
• Horní průměr: 24 cm
• Dolní průměr: 24 cm
• Výška: 7,5 cm
• Výška s poklicí: 10,5 cm
• Délka s úchyty: 36,5 cm
• Objem: 3,1 l
• Hmotnost: 2,2 kg
• Tloušťka: 1,5 mm
• Myčka nádobí: nekompatibilní