MAUVIEL M'héritage 150b Kastrol s poklicí 30 cm úchyt bronz

Detailní popis produktu

Oválný kastrol MAUVIEL M'héritage 150b s poklicí je určen především pro pomalé a šetrné vaření, při kterém vyniknou přirozené chutě připravovaných pokrmů. Vysoký oválný tvar je vhodný pro dušení, pomalé vaření i přípravu většího množství vody.

Kastrol je vyroben z kombinace mědi a nerezové oceli a opatřen leštěným měděným povrchem a úchyty z leštěného bronzu. Konstrukce o tloušťce 2 mm poskytuje pevné provedení vhodné pro každodenní vaření.

Oválný tvar je praktický zejména při přípravě celého drůbežího masa. Při dušení lze maso nejprve opéct přímo v kastrolu, aby se vytvořily výrazné opečené tóny. Následně lze přidat aromatický vývar nebo víno a s nasazenou poklicí pokračovat v pomalém vaření v troubě nebo na varné desce.

Kastrol je vhodný také pro pomalé vaření tekutých pokrmů při nízké teplotě těsně pod bodem varu. Dlouhé a šetrné vaření umožňuje dosáhnout měkkého masa a postupně zahušťovat a zvýrazňovat chuť omáčky.

Kastrol je kompatibilní s plynovými, elektrickými a halogenovými varnými deskami a lze jej použít také v troubě. Není vhodný pro indukci. Pro použití na indukční varné desce je nutné použít adaptační disk. Při ohřevu se doporučuje nepřekračovat polovinu výkonu varné desky. Při použití na plynovém sporáku nesmí plameny přesahovat přes okraj dna. Maximální teplota při použití v troubě je 300 °C.

Při vaření přidávejte sůl až do vroucí vody a míchejte, dokud se zcela nerozpustí. Nerozpuštěná sůl může způsobit trvalé poškození měděného povrchu. Pro ochranu vnitřního povrchu se nedoporučuje používat kovové náčiní, jako jsou nože nebo šlehací metly. Vhodné jsou dřevěné nebo silikonové pomůcky.

Kastrol není vhodný do myčky nádobí. Doporučuje se ruční mytí měkkou houbičkou v teplé mýdlové vodě s čisticím prostředkem bez bělidla. Po umytí jej opláchněte teplou vodou a osušte suchou utěrkou. Několikrát ročně lze měděný povrch vyleštit pomocí přípravku Copperbrill a odstranit případné stopy oxidace. Výrobek skladujte mimo vlhkost.

• Materiál: měď / nerezová ocel
• Povrch: leštěná měď
• Úchyty: leštěný bronz
• Provedení okraje: rovný
• Rozměry horní: 30 × 22 cm
• Rozměry spodní: 30 × 22 cm
• Výška: 13 cm
• Výška s poklicí: 18 cm
• Délka s úchyty: 40 cm
• Objem: 6,6 l
• Hmotnost: 3,5 kg
• Tloušťka: 2 mm
• Vhodné pro: plyn, elektřinu, halogen a troubu
• Indukce: pouze s adaptačním diskem
• Maximální teplota v troubě: 300 °C
• Myčka nádobí: není vhodné