MAUVIEL M'cook Pánev 24 cm rukojeť nerez

Detailní popis produktu

Pánev MAUVIEL M’COOK je univerzální kuchyňský nástroj bez nepřilnavého povrchu, který je ideální především pro prudké opečení masa. Při správném zahřátí umožňuje vytvořit na povrchu masa zlatavou kůrku a zároveň zachovat šťávu a výpek, který lze následně využít při přípravě omáčky.

Vnitřní povrch z nerezové oceli 18/10 je vhodný také pro opékání zeleniny nebo obalovaných pokrmů na menším množství oleje. Mírně rozevřené stěny usnadňují sklouznutí připravených surovin na talíř.

Pánev je součástí ikonické kolekce M’COOK, která je navržena pro moderní způsoby vaření včetně indukce. Její pětivrstvá konstrukce kombinuje vnitřní nerezovou ocel 18/10, tři středové vrstvy hliníku a vnější vrstvu feritické nerezové oceli. Hliníkové vrstvy zajišťují rychlý a rovnoměrný rozvod tepla, zatímco feritická nerezová ocel umožňuje použití na všech typech varných desek. Pánev je vyrobena z jednoho kusu bez dodatečně připevněného dna, takže se teplo rovnoměrně šíří dnem i stěnami.

Před vařením doporučujeme pánev přibližně 2 minuty předehřát a následně provést test kapkou vody. Pokud kapky po dopadu na rozpálené dno vytvoří kuličky, které po povrchu poskakují a odvalují se, je pánev připravena k použití. Při vaření nepoužívejte kovové náčiní, které by mohlo nerezový povrch poškrábat, a upřednostněte dřevěné nebo silikonové pomůcky.

Pánev je vhodná pro indukci, plyn, elektrické i halogenové varné desky a lze ji používat také v troubě do maximální teploty 300 °C. Při zahřívání se doporučuje nepřekračovat polovinu výkonu varné desky. Na plynovém sporáku by plameny měly zůstat pouze pod dnem a nepřesahovat na boky pánve.

Pro snadnější čištění lze výpek ze dna uvolnit deglazováním horkou vodou nebo jinou vhodnou tekutinou. Pánev je technicky vhodná do myčky, její používání se však nedoporučuje. Agresivní látky obsažené v mycích tabletách mohou při opakovaném mytí narušovat okraj pánve a způsobit jeho zostření. Doporučeno je ruční mytí měkkou houbičkou v horké mýdlové vodě, bez použití čisticích prostředků s obsahem bělidla. Po opláchnutí pánev osušte suchou utěrkou. Několikrát ročně lze nerezový povrch vyleštit pomocí čisticí pasty Inobrill.

• Průměr horní: 24 cm
• Průměr spodní: 19,5 cm
• Výška: 5 cm
• Délka s rukojetí: 48,5 cm
• Objem: 1,9 l
• Hmotnost: 1,1 kg
• Tloušťka: 2,6 mm
• Materiál: nerezová ocel / hliník
• Povrchová úprava: leštěná nerezová ocel
• Rukojeť: leštěná nerezová ocel
• Studená rukojeť: ano
• Okraj: výlevný
• Indukce: ano
• Plyn: ano
• Elektrická varná deska: ano
• Halogenová varná deska: ano
• Vhodné do trouby: ano, do 300 °C
• Myčka nádobí: kompatibilní, ruční mytí doporučeno