MAUVIEL M'cook Omáčník 16 cm rukojeť nerez

Detailní popis produktu

Omáčník MAUVIEL M’COOK o průměru 16 cm je univerzální nádoba pro přípravu pokrmů při pomalém a šetrném vaření. Svým tvarem se řadí mezi pánev a kastrol a je vhodný pro restování, opékání i dušení. Objem 1 l nabízí dostatek prostoru pro přípravu menších porcí.

Bez poklice je omáčník ideální pro krátké opečení masa, při kterém se na povrchu vytvoří zlatavá kůrka a výpek se zachytí na dně nádoby. Při následném podlévání vývarem, smetanou nebo jinou tekutinou se výpek uvolní a vytvoří základ pro chutnou omáčku. Nádoba je vhodná také pro restování zeleniny na oleji nebo másle.

Po přikrytí poklicí lze omáčník využít k pomalému dušení pokrmů při nízké teplotě. Tento způsob přípravy umožňuje postupné změknutí surovin a vytvoření hustší a chuťově výrazné omáčky. Poklice není součástí této varianty.

Kolekce M’COOK patří mezi ikonické řady značky Mauviel1830 a je navržena pro moderní způsoby vaření včetně indukce. Pětivrstvá konstrukce kombinuje vnitřní vrstvu z nerezové oceli 18/10, tři centrální vrstvy hliníku a vnější vrstvu z feritické nerezové oceli. Hliníkové vrstvy zajišťují vysokou tepelnou vodivost a rovnoměrné rozložení tepla po celém nádobí.

Nádoba je vyrobena z jednoho kusu bez dodatečně připevněného dna, což zajišťuje rovnoměrnou distribuci tepla po dně i stěnách. Leštěný nerezový povrch doplňuje lisovaná nerezová rukojeť s označením Mauviel1830.

Omáčník je kompatibilní s indukčními, plynovými, elektrickými i halogenovými varnými deskami a lze jej použít také v troubě. Při ohřevu se doporučuje nepřekračovat polovinu výkonu varné desky. Při použití na plynu by plamen neměl přesahovat přes okraj dna. V troubě nepřekračujte teplotu 300 °C.

Pro ochranu povrchu nepoužívejte kovové náčiní, jako jsou nože nebo kovové metly. Vhodnější jsou dřevěné nebo silikonové pomůcky. Pro snadnější čištění lze po vaření nádobu vyčistit podlitím horkou vodou nebo jinou vhodnou tekutinou, která pomůže uvolnit výpek ze dna.

Omáčník lze mýt v myčce nádobí, její používání však výrobce nedoporučuje. Agresivní látky obsažené v tabletách mohou postupně narušovat okraj nádoby a při opakovaném mytí jej učinit ostrým. Doporučeno je ruční mytí měkkou houbičkou a teplou mýdlovou vodou bez bělidel. Po umytí nádobu opláchněte horkou vodou a osušte suchou utěrkou. Několikrát ročně lze nerezový povrch vyleštit čisticí pastou Inobrill.

• Průměr: 16 cm
• Výška: 6 cm
• Délka s rukojetí: 33 cm
• Objem: 1 l
• Hmotnost: 0,7 kg
• Tloušťka: 2,6 mm
• Materiál: nerezová ocel 18/10, hliník a feritická nerezová ocel
• Povrchová úprava: leštěná nerezová ocel
• Rukojeť: leštěná nerezová ocel
• Studená rukojeť: ano
• Okraj: výlevný
• Vhodné pro indukci, plyn, elektřinu a halogen
• Vhodné do trouby do 300 °C
• Vhodné do myčky nádobí, ruční mytí je doporučeno