MAUVIEL M'cook Kónický omáčník 28 cm rukojeť nerez

Detailní popis produktu

Kónický omáčník MAUVIEL M’COOK o průměru 28 cm je vhodný především pro přípravu omáček, sabayonů a rizota. Díky zaobleným stěnám usnadňuje přípravu pokrmů, při kterých je potřeba suroviny obracet pomocí obracečky. Je vhodný také pro redukci omáček, při které menší základna zajišťuje rychlý ohřev a široké zaoblené stěny podporují účinné odpařování.

Kolekce M’COOK je tvořena pěti vrstvami pro účinný a rovnoměrný rozvod tepla. Vnitřní vrstvu tvoří nerezová ocel 18/10, tři centrální vrstvy jsou z hliníku a vnější vrstvu tvoří feritická nerezová ocel. Hliníkové vrstvy zajišťují vysokou tepelnou vodivost a rychlé zahřátí, zatímco feritická nerezová ocel díky svým magnetickým vlastnostem umožňuje použití na indukci. Nádoba je vyrobena z jednoho kusu bez dodatečně připevněného dna, což zajišťuje rovnoměrný rozvod tepla po dně i stěnách.

Omáčník je vhodný pro indukční, plynové, elektrické i halogenové varné desky a také pro použití v troubě. Při zahřívání se doporučuje nepřekračovat polovinu výkonu varné desky. Na plynovém sporáku by plamen měl zasahovat pouze pod dno nádoby a neměl by přesahovat na její boky. Při použití v troubě nepřekračujte teplotu 300 °C.

Pro zachování povrchu se nedoporučuje používat uvnitř kovové náčiní, například nože nebo metly, aby nedošlo k poškrábání. Vhodnější jsou dřevěné nebo silikonové pomůcky.

Omáčník je vhodný pro mytí v myčce, jeho používání však výrobce nedoporučuje. Některé částice obsažené v tabletách do myčky mohou postupně narušovat okraj nádoby a při opakovaném mytí způsobit jeho zostření. Doporučuje se proto ruční mytí měkkou houbičkou v horké mýdlové vodě s čisticím prostředkem bez bělidla. Po umytí nádobu opláchněte horkou vodou a osušte suchou utěrkou. Několikrát ročně lze nerezový povrch vyleštit pomocí čisticí pasty Inobrill, která pomáhá odstranit případné stopy po vaření.

• Průměr horní: 28 cm
• Průměr spodní: 19 cm
• Výška: 10,5 cm
• Délka s rukojetí: 58 cm
• Objem: 5,2 l
• Hmotnost: 1,9 kg
• Tloušťka: 2,6 mm
• Materiál: nerezová ocel / hliník
• Povrchová úprava: leštěná nerezová ocel
• Rukojeť: leštěná nerezová ocel
• Studená rukojeť: ano
• Okraj: výlevný
• Vhodné pro indukci: ano
• Vhodné do trouby: ano, do 300 °C
• Vhodné do myčky: ano, výrobce doporučuje ruční mytí