MAUVIEL M'cook Hrnec nízký s poklicí 24 cm úchyt nerez

Detailní popis produktu

Nízký hrnec M’COOK o průměru 24 cm je univerzální nádobí na pomezí soté pánve a klasického hrnce. Díky dvěma bočním rukojetím se snadno přenáší a umožňuje servírování pokrmu přímo na stůl. Je vhodný pro prudké opečení masa, následné odpaření výpeku i pomalé dušení.

Při opékání masa pomáhá nízký a široký tvar vytvořit na povrchu zlatavou kůrku a zachovat šťávu a výpek na dně nádoby. Při podlévání vývarem, smetanou nebo jinou tekutinou se výpek spojí se základem a vytvoří chuťově výraznou omáčku. Nerezová poklice umožňuje následné pomalé dušení při nízké teplotě, během kterého maso získává na křehkosti a omáčka postupně houstne a rozvíjí svou chuť.

M’COOK je ikonická kolekce značky Mauviel1830 určená pro moderní způsoby vaření včetně indukce. Nádobí má leštěný povrch a nerezové rukojeti s ražbou Mauviel1830. Pětivrstvá konstrukce se skládá z vnitřní vrstvy nerezové oceli 18/10, tří centrálních vrstev hliníku a vnější vrstvy feritické nerezové oceli. Hliníkové vrstvy zajišťují rychlý a rovnoměrný rozvod tepla, zatímco vnější feritická nerezová ocel umožňuje použití na indukci.

Nádoba je vyrobena z jednoho kusu bez dodatečně připevněného dna, takže teplo se rovnoměrně šíří po dně i bočních stěnách.

Hrnec je vhodný pro všechny typy varných desek a lze jej použít v troubě. Při ohřevu se doporučuje nepřekračovat polovinu výkonu varné desky. Při použití na plynu musí plamen směřovat pouze na dno a nesmí zasahovat na boční stěny. Při použití s nerezovou poklicí nepřekračujte teplotu 300 °C v troubě.

Při vaření nepoužívejte kovové náčiní, například nože nebo šlehací metly, aby nedošlo k poškrábání povrchu. Vhodné je dřevěné nebo silikonové náčiní. Pro snadnější čištění lze výpek ze dna odstranit podlitím horkou vodou nebo jinou vhodnou tekutinou.

Hrnec je technicky vhodný do myčky nádobí, její používání však výrobce nedoporučuje. Agresivní složky tablet mohou postupně narušovat okraj nádoby a při opakovaném mytí jej učinit ostrým. Doporučeno je ruční mytí měkkou houbičkou a teplou mýdlovou vodou bez bělidel. Po umytí opláchněte horkou vodou a osušte. Několikrát ročně lze nerezový povrch vyleštit pomocí čisticí pasty Inobrill.

• Materiál: nerezová ocel a hliník
• Povrchová úprava: leštěná nerezová ocel
• Rukojeti: leštěná nerezová ocel
• Studené rukojeti: ano
• Okraj: vylévací
• Vhodné pro indukci, plyn, elektřinu a halogen
• Vhodné do trouby
• Maximální teplota v troubě s nerezovou poklicí: 300 °C
• Průměr horní: 24 cm
• Průměr spodní: 24 cm
• Výška: 8 cm
• Výška s poklicí: 12 cm
• Délka s rukojeťmi: 37 cm
• Objem: 3,2 l
• Hmotnost: 2 kg
• Tloušťka: 2,6 mm
• Vhodné do myčky nádobí: ano, ruční mytí je doporučeno